Lead Sous Chef

Rejeki Gilang Medical Center · 📍 Majalengka, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Rejeki Gilang Medical Center sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan staf kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion dan dedikasi untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur pusat dan memastikan operasionalnya berjalan dengan baik.,Mengawasi tim sous chef dan memastikan mereka mematuhi standar kualitas makanan.,Membuat menu harian dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.,Membuat laporan kinerja dapur dan menyampaikan kepada manajemen.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.,Mengembangkan dan menerapkan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kesehatan.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner atau kesehatan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dan standar keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan di Indonesia.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketelitian tinggi dan ketepatan waktu.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang memerlukan keputusan cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola dapur pusat di lingkungan rumah sakit.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan menu sehat dan bergizi.Kemampuan untuk bekerja dengan tim medis dan staf rumah sakit.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan ketelitian tinggi dan ketepatan waktu.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang memerlukan keputusan cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait