(Hybrid) Sous Chef

KNOT Berjaya · 📍 Serang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di KNOT Berjaya. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur kami. Anda akan bekerja secara hybrid, memastikan dapur berjalan lancar dan menu disajikan dengan sempurna. Bergabunglah dengan kami untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan operasional berjalan lancar,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas-tugas mereka,Memastikan kualitas bahan baku dan produk yang digunakan,Mengelola stok bahan baku dan inventaris dapur,Memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan dan higienis dapur,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan waktu dalam operasional dapur,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan yang diberikan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner terkemuka,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip higienis dan keamanan pangan,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris dapur,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan,Memiliki pengetahuan tentang teknologi dapur modern dan peralatan memasak

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besarKemampuan dalam membuat dan mengembangkan menuKemampuan dalam melatih dan mengarahkan staf dapurKemampuan dalam mengelola stok dan inventaris dapurKemampuan dalam menerapkan prinsip higienis dan keamanan panganKemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan waktuKemampuan dalam bekerja dalam tim dan komunikasi yang baikKemampuan dalam menggunakan teknologi dapur modern dan peralatan memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait