Senior Head Chef

Glow Town Group · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 19.000.000 – Rp 21.000.000 per month

Glow Town Group sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai, Sumatera Utara. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada pengembangan menu restoran kami yang inovatif.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi, serta mampu mengelola tim masak dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkembang dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik juga ditawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.

Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.

Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan masak.

Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.

Memberikan bimbingan dan pengembangan kepada staf masak.

Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau koki profesional.

Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan ide dengan jelas.

Kemampuan untuk membuat keputusan dan bekerja di bawah tekanan.

Pengalaman dalam mengelola inventaris dan peralatan masak.

Kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keamanan makanan.

Berpengalaman dalam mengembangkan menu dan meningkatkan kualitas hidangan.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian dalam berbagai teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.</li><li>Pengalaman dalam mengelola tim masak.</li><li>Pemahaman tentang manajemen inventaris dan peralatan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li><li>Kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengkomunikasikan ide dengan jelas.</li><li>Pengalaman dalam industri kuliner internasional.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang